Loại quả này có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe.

Ô liu xanh rất giàu carbohydrate, vitamin C và các khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho. Mùa thu ăn loại quả này sẽ giúp làm ẩm phổi, tiêu đờm, cơ thể khỏe mạnh.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Dưới đây là cách làm món súp thịt nạc hầm quả ô liu.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Thành phần:thịt nạc, ô liu xanh, gừng, muối.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Cách làm:

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Bước 1: Rửa sạch thịt nạc và thái miếng vừa ăn để dùng sau. Gừng rửa sạch và thái sợi.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Bước 2: Rửa sạch ô liu xanh và cắt đôi. Cắt ô liu giúp quá trình nấu sẽ dễ dàng hơn.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Bước 3: Chần qua thịt nạc. Sau đó, cho thịt đã sơ chế, ô liu xanh và gừng thái sợi vào nồi.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Bước 4: Thêm một lượng nước thích hợp. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa nhỏ và nấu trong 90 phút, nêm một chút muối vừa ăn và trộn đều.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Súp thịt nạc ô liu xanh rất thanh mát, không có dầu mỡ, kết hợp mùi thơm độc đáo của ô liu xanh với vị ngọt của thịt rất ngon miệng.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

Mẹo nấu ăn:

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

1. Đối với ô liu, chọn ô liu xanh, tươi, cắt đôi hoặc đập dập để hương vị dễ thoát ra khi nấu.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

2. Thịt phải chọn loại thịt nạc hoàn toàn để nước dùng được ngọt và không nhiều dầu mỡ.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ

3. Súp ô liu xanh ban đầu hơi đắng nhưng sau khi uống vào sẽ thấy ngọt mát cổ họng rất dễ chịu.

đếnănnhiềuloạiquảnàyvừadưỡngẩmvừagiúpcơthểkhỏemạ